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| 台式香煎雞排鐵板麵
| 做法:
1. 選一個超級好用的一人份不沾鍋 2. 雞胸肉可以先用香料和Aceto Basalmico稍微醃過. 直接入鍋其實也沒差 3. 雞肉單面煎熟後翻面, 在隔壁打入雞蛋 4. 另外燒開一鍋鹽水煮麵條, 瀝乾備用 5. 雞蛋七分熟的時候, 就可以倒入瀝乾的麵條 6. 繼續乾燒個三分鐘 7. 淋上熱呼呼的蘑菇醬, 聽到醬汁在鍋邊燒出滋滋滋的聲音和一陣撲鼻香味就對了! 8. 還找盤子裝? 既然叫鐵板麵, 鍋子整個端去用吧!
備註:
1. 夜市的鐵板麵都有燒焦, 所以Adi也故意燒久了點 2. 其實可以順便放點水煮蔬菜(綠花椰)裝飾 3. 最後淋上蘑菇醬的那近乎神蹟的一刻, 你沒流出口水Adi就跟你姓! XD
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