鮮肉香菇包 Baozi - AdeleLiu - 台灣小吃癮又犯了! 包子的形成是因為沒有高麗菜做不成煎餃. 第一次嘗試就有這麼好吃的成果,心花怒放阿!

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名字: Adele (Adi)
職業: 學生 / 網站(頁)設計
興趣: 下廚房, PS2, 語言
寵物: 麵包屑一大陀
E-mail: info@adeleliu.com


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鮮肉香菇包子 Baozi

這個包子食譜是參考台灣美食部落格 - 小本廚房實錄. 請點這裡到該部落格看製作手工包子的詳細材料和做法. Adi只是將內餡多加了辣椒碎和香菇丁.

話說這幾天Adi的台灣小吃癮又犯了... 前幾天趁超市特價買了一臺壓麵機, 到現在還沒時間用. 本來想從水餃皮開始, 順便吃個煎餃, 結果發現沒有高麗菜. =..= 只好又回到電腦前找其他食譜, 逛到小本廚房實錄的時候, 口水差點沒滴到桌上! 因為Adi發現了一堆中式點心和料理的食譜, 每個都還附上了照片, 光看就令人受不了. 可惜身在義大利, 這些中式料理的材料Adi真的不知道要到哪裡找, 只好用眼睛過乾癮. 過濾到最後, 決定要來作包子了! 材料看起來挺簡單, 剛好家裡也有個蒸鍋, 動手啦!



上圖: 休息中的麵團! 白白淨淨的, 讓人想多捏兩下 (嘿)




上圖: 入鍋準備水蒸的包子寶寶! 它們怎麼這麼可愛! (樂) 想到以前在台灣買包子, 店家的好像都有用濕布鋪著蒸爐?! 反正手邊沒有防沾紙, 就試試看囉!


包子才剛出爐, Adi就迫不及待拿了一個吃, 結果被包子裡的熱氣燙到嘴唇... =..= 耐心還是要多磨練, 這麼急性子果然不是好事. 驚訝的發現這些包子真的好吃! 連拿個盤子裝端到房間吃都懶, 直接站在廚房嗑了起來... 過了一會才發現麵包屑早就坐在廚房門口, 等著Adi看到他, 也賞他一個包子.

想吃包子嗎, 麵包屑? 可以, 不過你要配合媽咪表演一下! 有乖乖才有得吃喔! 因為Adi突然想到"肉包子打狗"這句俚語, 心血來潮想拍幾張麵包屑吃包子的照片. 沒想到麵包屑這次倒挺配合, 讓Adi抓到不少好時機, 於是有下面這張漫畫... (請點圖看原始大小)


 

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