義大利歐式米麵類主食 - Adi的廚房練習簿 3 - AdeleLiu - Adi開始進廚房,是到義大利以後的事. 所以烹飪技巧大部分都是跟帕娘學的,自然對義大利料理有比較熟悉的體會. 邀請義大利人吃台灣人做的義大利菜,這新鮮事在Adi家可是經常上演的!

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名字: Adele (Adi)
職業: 學生 / 網站(頁)設計
興趣: 下廚房, PS2, 語言
寵物: 麵包屑一大陀
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廚房實習心得 / 全部類別 / 米麵類主食

手工義大利餃子
Adi最愛的煙薰火腿加軟乳酪口味的Ravioli, 配上新鮮小番茄熬煮, 口味微酸的番茄醬汁吃最過癮! 而且自己動手做, 火腿愛塞多少就有多少, 扎扎實實的口感, 外面的餐廳沒得比啦! XD
題外話: 用壓麵機幫忙可以節省不少時間喔!

polpo alla luciana
路齊亞那章魚義大利麵
這道有百年歷史的拿波里海鮮料理是絕對不會出錯的宴客好菜! 小火燉煮, 吸收了章魚精華的番茄醬汁不只香味迷人, 口味更是讓人有把盤子舔乾淨的衝動!
題外話: 沒想到黑橄欖拿來煮番茄醬汁還挺不錯嘛!


 

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