Popette - Italian meat ball - 義大利肉丸 - AdeleLiu -

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POLPETTE
義大利肉丸

材料:

牛絞肉

土司
牛奶
Parmigiano起士
洋蔥
蒜頭

黑胡椒
肉荳蔻粉
奧勒岡香料
炸油



700g
四個
六片
100ml
100g
一個
三瓣
一點
一點
些許
一點
適量

做法:

1.準備一只容器
2.蒜頭, 洋蔥切末
3.土司切丁
4.容器內放入牛絞肉, 蛋, 蒜頭, 洋蔥, 土司, 牛奶, Parmigiano起士
5.加入肉荳蔻粉, 奧勒岡香料, 鹽, 黑胡椒調味
6.
混合攪拌均勻
7.熱油鍋
8.以湯匙或手造型成球狀後, 入油鍋炸至表皮呈焦糖色即可



參考:

1.義大利肉丸 常與番茄義大利麵搭配, 也可做千層麵的夾層
2.任何焗烤, 丟入幾粒肉丸結果都會不錯
3.如果你很堅持要直接吃, 配蛋黃醬其實也不錯 (薯條!)


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