Riso saltato con agnello - Spicy friedrice - 沙茶羊肉炒飯 - AdeleLiu -

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RISO SALTATO CON AGNELLO
沙茶羊肉炒飯


材料:

米(要先煮熟,放涼)
羊肉片
沙茶醬
有葉子的蔬菜
沙拉油
蒜頭


兩杯
隨你

五匙
隨你
適量
三辦


做法:

1.洗菜,羊肉切片,蒜頭不用拍
2.沙拉油熱鍋,蒜頭,羊肉和沙 茶醬入鍋,拌炒至羊肉半熟
3.放入白飯,青菜
4.大火快炒,羊肉熟透,米飯上色後即完成



參考:
1.沙茶醬很辣,不要太高興放太多... =..=
2.炒飯炒麵,熱鍋的油要多,米麵才會分明油亮.不過沙茶醬裡有不少油,沙拉油的用量要斟酌減少


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